数年前鳥羽のホテルで出会って以来塩は
「岩戸の塩」
もう塩は絶対これ。
恋に落ちた♥
浮気はしない。
このお塩は岩戸館という旅館で毎日作ら
れています。
完全100％手作りで昔ながらの製法で
海水を煮詰めて作られています。
なんと！
作っている作業所が見学できるという
ことを聞き早速GO！
昭和の香りの和風旅館
フロント前に見学自由とあるので奥へ
奥へと
すると大量の薪の奥になにやらモクモク
煙のでている作業小屋が
大きな鉄の鍋？箱を薪で燃してる
ほんとうに煮詰めてるだけ。
作業しながら一生懸命説明してくださる。
何故二見浦の海水のお塩が美味しいかと
いうと
小さな幾つもの湾に囲まれて海水にプラン
クトンが多く海藻も多いのでミネラルがと
ても豊富らしい。
このお塩を食べると他の塩がまずくて
この塩以外は食べれなくなる恐れがあ
るので食べない方がいいです^^;