八ヶ岳高原大橋の手前の信号セブン-イレブンの道路を挟んで斜め前
にあるお蕎麦屋さん「まつ浅）でランチ。
まつ浅は新宿で20年、水、空気のおいしい八ヶ岳に移転して約10年。
そば農家と契約栽培、自家製粉石臼挽き。
店内はゆったりしたスペース。
テラス席はペット可でタバコも可。
愛煙家のツレは喜んでました。
テラスからは八ヶ岳も見えて気持ちいい～♪
天ぷら絶品
今日から始まったというメニュー山菜の天ぷらとお蕎麦のセットをオーダー。
山菜の天ぷらがカラッとサクサクっとしてとっても美味！
どうやったらこんなふうに揚げられるんだろう？
いや～、素晴らしい！
評判のいい濃～い蕎麦湯。
ポットでたっぷり運ばれてくる。
なんと３倍も頂いてしまった。
期間限定の看板娘のかよちゃんがエプロン似合ってましたよ♪
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