まつ浅 大泉のお蕎麦屋さん

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八ヶ岳高原大橋の手前の信号セブン-イレブンの道路を挟んで斜め前
にあるお蕎麦屋さん「まつ浅)でランチ。

まつ浅は新宿で20年、水、空気のおいしい八ヶ岳に移転して約10年。
そば農家と契約栽培、自家製粉石臼挽き。

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店内はゆったりしたスペース。

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テラス席はペット可でタバコも可。
愛煙家のツレは喜んでました。

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テラスからは八ヶ岳も見えて気持ちいい~♪

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天ぷら絶品

今日から始まったというメニュー山菜の天ぷらとお蕎麦のセットをオーダー。

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山菜の天ぷらがカラッとサクサクっとしてとっても美味!
どうやったらこんなふうに揚げられるんだろう?
いや~、素晴らしい!

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評判のいい濃~い蕎麦湯。
ポットでたっぷり運ばれてくる。
なんと3倍も頂いてしまった。

期間限定の看板娘のかよちゃんがエプロン似合ってましたよ♪

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