ブルーベリー最盛期ですね！
ブルーベリーはジャムの中でも作るのが一番カンタン♪
私はお砂糖を入れる量はちょっとだけなんで小分けにして
冷凍保存。
お砂糖を通常の分量入れればもっと保存がきくけど
ブルーベリーはほんのちょっとの量でも物凄く甘い。
だから通常の分量だと甘すぎる。
で、すぐに食べきれるように瓶には半量ぐらいしか入れない。
前の晩冷凍庫から冷蔵庫に移し替えておけば
朝にはちょうど良くなってる。
雑菌が入るとすぐに悪くなるから使う分だけ綺麗なスプーンにとって
すぐ蓋を閉めて冷蔵庫へ。
自分でジャム作ると
市販のジャムが長～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～く
腐らないのが恐ろしい。
どんだけ添加物入ってるんだい。
ま、わたしのジャムは砂糖が少なすぎだけど
ブルーベリーはマジ加熱するだけで甘いんだもん。