バーベキューの師匠は割り箸たった２本で炭を起こすけど
弟子のツレはこんなに割り箸使っちゃう。
師匠の教えによると炭は良質の炭じゃないと
よく燃えないのだそうです。
師匠がコレを使え！
と言ってた炭はこれ↓ ↓
岩手切炭6kg |
ツレとくろがねや、Jマート、ケーヨーデイツーを回って
岩手切炭を探したが予想通り無かった。
しょうがなく普通に売られているバーベキュー用の炭。
早くからこの炭を通販で買っとけばよかったと反省。
この師匠はアウトドアの本を何冊か書いていて炭起こしも名人だけど
ダッチオーブンの料理もめちゃくちゃ美味しい。
究極の男の料理。
中村農場の焼き鳥。
焼いてくれてるのは今日のお客さんのひとりO君。
２年間世界を放浪した永遠のトラベラーなんだけど
意外にも調理師免許を持ってたりする。
さすが手つきが慣れてる。
これ以降はバーベキューの盛り上がりとともに
写真撮ること忘れてしまて画像がない。
