私も手作り柚子ポン酢に挑戦しよっかな

柚子がいい感じになってきた。

私も友人の真似して今年は自分で柚子ポン酢作ろっかな。

美味しい味醂ある！
三重出身の友人から頂いた昆布ある！
醤油
だし

あ！

茅乃舎だしが残り少ない！

だしは絶対これ

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今まで色々な有名所の柚子ポン酢を試してきたけど

自分で新鮮な柚子で作った方が美味しいに決まってるよなぁ～

ま、作り手の腕にもよりますが(~_~;)

寝かせた方が角が取れて美味しいらしいので
大きい瓶を探さなくっちゃ。