松本のそば処浅田の新蕎麦食べた♫

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松本の美味しいお蕎麦屋さん「そば処 浅田」

新蕎麦のシーズンには今まで行ったことがなかったので

今日のお昼は念願の浅田の新蕎麦♫

ここはお蕎麦のみ。

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あ、日本酒はあるか。

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でも打ったお蕎麦がなくなり次第店は閉まるので

日本酒を飲んでる人はめったにいない。

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そば処浅田の新蕎麦

私は二八蕎麦をオーダー

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薬味についてくる辛味大根はどこの辛味大根より辛い!

辛味大根フェチのツレは大喜び。

私は無理^^;

ツレはまず二八で次に十割蕎麦。

これは十割蕎麦。

ホントはもっと緑色なんだけど私の写真の技術が^^;

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お店の奥にある厨房からはいつも御主人のスタッフに対する

指示が聞こえてくる。

たぶん声がかなり大きいんだと思う。

お蕎麦は出来立てを食べるのが真髄だからそれをお客さんに

食べて貰いたい御主人のスタッフを急かす声が店にも

丸聞こえ^^;

でも、嫌な感じはしない。

メニューはお蕎麦のみの蕎麦打ち職人らしい拘りが真摯に感じられる。

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ここの蕎麦湯は薄すぎず濃すぎず調度良い濃さ。

軽く3杯は飲んでしまう。

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