富士見のエーコープに紅玉が売っていたので
いつもの簡単いい加減ジャム作り。
皮のまま作るので軽く紅玉を水洗いして、
テキトーに切ってフードプロセッサーへ。
細かく砕いたら鍋に入れて
テキトーに好みの分量のお砂糖、柑橘類の汁
を入れて煮詰める。
私の場合お砂糖は凄く少ないので出来上が
る分量さほど多くない。
お砂糖をたっぷり入れれ料量も増えジャムも
もっと固くなるし保存もきくはず。
お砂糖少ないのでサラサラ系のジャムにな
っちゃう。
このまま保存しても長持ちしないので小瓶
に入れて冷凍庫で保存。
食べる前の晩くらいに冷凍庫から冷蔵庫へ
移しておく。
私は主にパンにつけるかヨーグルトに入れて
食べる。
秋もくだものが美味しい季節♪
たぶん私の身体はくだものでできている^^;
くだものと炭水化物やめればスリムになるのは
わかっちゃいるけど、、ヤメラレナイトマラナイ
