柚子の絞り汁を冷凍

柚子もそろそろ終わりの時期。

柚子の木の実も残り少なくなり萎んできだしてる。

蜂蜜を入れてホット柚子にしたり、炭酸水に入れて生柚子炭酸水にしたり
だし醤油に入れて自家製ポン酢にしたり、鍋に入れたり、、、
ずいぶん楽しませてもらった。

柚子の木にまだなっている終わりの柚子を全部採って絞って

冷凍にした。

板状に冷凍したのでちょっとづつ割って大事に使おう。