最近お手製カルボナーラにハマってるダーリン。
パルミジャーノチーズをを擦ってオリーブオイル、ベーコン、ニンニク、etc。
卵黄だけだとしつこいから全卵入れて
生クリームも
う～ん、美味しそう
チーズ の王様 ザネッティ社 パルミジャーノ レッジャーノ24ヶ月熟成！2011年、2012年、2013年楽天市場チーズ部門3年連続グルメ大賞受賞 冷蔵/冷凍可
パルミジャーノチーズは絶対塊を買ってその都度擦って食べるのが断然美味しい。
よくお店で出される擦って筒に入ってるパルメザンチーズの匂いがダメ。
塊を擦ったのはあんな匂いはしない。
うちは残りはラップして冷凍庫に保管。
けっこう長く楽しめる。
さて、美味しくいただいて
わたし、片付ける人。
ここのところ手を洗う機会が多いので手荒れ要注意。
手袋して食器洗いまーす。
