ダーリンの投汁そば(とうじそば)

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今夜はダーリンお手製の投汁そば(とうじそば)

投汁そば(とうじそば)は信州の郷土料理。

お鍋のつゆに山菜やきのこ、季節の野菜や鶏肉等を入れ、火にかけて温めます。
おそばを竹で編んだ投汁カゴに取り、鍋のつゆしゃぶしゃぶのように軽くゆがいて
つゆや具と一緒にお椀にいれて食べます。

美味しかったー♫

人の作った料理は格別美味しい。

ダーリンは冷たいお蕎麦の方がいいらしかったけど
私は冬はこっちの方が体が温まるし美味しいな!
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