私史上最高の塩は岩戸の塩

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数年前鳥羽のホテルで出会って以来塩は
「岩戸の塩」
もう塩は絶対これ。
恋に落ちた♥
浮気はしない。

このお塩は岩戸館という旅館で毎日作ら
れています。

岩戸の塩が出来るまで

完全100%手作りで昔ながらの製法で
海水を煮詰めて作られています。

なんと!
作っている作業所が見学できるという
ことを聞き早速GO!

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昭和の香りの和風旅館

フロント前に見学自由とあるので奥へ
奥へと

すると大量の薪の奥になにやらモクモク
煙のでている作業小屋が

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大きな鉄の鍋?箱を薪で燃してる

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ほんとうに煮詰めてるだけ。

作業しながら一生懸命説明してくださる。

何故二見浦の海水のお塩が美味しいかと
いうと
小さな幾つもの湾に囲まれて海水にプラン
クトンが多く海藻も多いのでミネラルがと
ても豊富らしい。

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このお塩を食べると他の塩がまずくて
この塩以外は食べれなくなる恐れがあ
るので食べない方がいいです^^;

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