梅を干す

生まれて初めて梅干しに挑戦中ですが
本日から3日間梅を干しま～す。

クックパットその他によると
日中、梅を干して
夕方梅酢に戻し
これを3日繰り返すらしい。

梅酢も蓋にラップして日光諸毒。

このネット付き干しざるはとっても便利。
ネット付き 竹 干しざる Lサイズ 身竹材料あじろ編み フタ可動式 竹製

干し芋も作ってみようかな。