そば処 三分一の新そば

スポンサーリンク

40F4FC64-6DF3-4292-A256-23A5510B1D08

近くのそば処 三分一で新そばが始まった。

店内が改修されていた。
ひとりでも入店しやすくなった感じ。

いつ?

そういえば、食べにくるのは寒い日ほどお得フェア以来だった^^;

開店と同時に入ったから座れたけど
15分くらいで満席。

89210505-30ED-4F49-97D2-013C0ACA8182

お蕎麦は新そばと言って持て囃されるけど
どうして「うどん」は「新うどん」とさわがないんだろう?

ネットで調べてみたら

新しい小麦が穫れるのは梅雨前の6月頃。
だったら旬の「新うどん」と宣伝されてもいいのに?

理由としては小麦は収穫してから数ヶ月寝かせてからの方が
穀物酵素が安定して美味しいのだそうです。

でも出来たての小麦はフレッシュな麦の香りだそうですよ。

私は特に蕎麦通ではなく
蕎麦もうどんもラーメンもパスタも麺類は全部好き。

新うどん、食べてみたい。

にほんブログ村 主婦日記ブログ 専業主婦へ

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加